6시내고향 고향노포 재첩국 50년 전통 엄마의 재첩국 파는곳

6시내고향 고향노포 재첩국 50년 전통 엄마의 재첩국은 전라도와 경상도를 가로지르는 섬진강에 봄이 오면 꼭 맛 보어야 할 음식입니다. 하동의 대표 특산물 재첩을 이용한 재첩국과 재첩 무침입니다. 뽀얀 국물과 탱글탱글한 재첩 씨알이 입안에서 한번 더 촉감을 느끼게 해 줍니다.

 

6시내고향 고향노포 50년 전통 엄마의 재첩국 가격 위치

 

 

깨끗하게 세척한 재첩을 아낌없이 듬뿍 넣고 속이 보이지 않을 정도로 국물을 우려냅니다. 그리고 잘 삶아진 통통한 재첩을 한번 더 끓이고 여기에 진한 육수를 더하고 향긋함을 더해줄 부추까지 넣어주면 50년의 세월이 담긴 재첩국이 완성됩니다.

 

6시내고향 고향노포 50년 전통의 엄마의 재첩국

50년 전통 재첩국은 국물이 진하고 담백하며 짠맛이 전혀 없습니다. 재첩 살이 굉장히 오동통한데 다른 집과 다르게 재첩 양을 많이 잡아 국물을 진하게 빼서 이런 맛이 납니다.

 

새콤달콤하게 무쳐낸 재첩회무침을 김에 싸 먹으면 맛이 한층 더 고소하게 느껴집니다. 탱글탱글한 식감이 살아있는 재첩회무침입니다.

 

 

6시내고향노포 내고향스페셜 50년 전통 엄마의 재첩국 가격 파는 곳 위치 

• 3대할매재첩진국
• 주소 : 경남 하동군 하동읍 화심길 6
• 전화 : 055 883 6374
• 재첩국 가격 만원
• 재첩 무침 가격 3만 원~5만 원
• 출처 6시내고향홈페이지

 

6시내고향 고향노포 50년 전통 재첩국 시작과 택배

 

할아버지대부터 대대로 이어져 온 재첩잡이 먹거리가 부족했던 시대 재첩을 가족들의 주린 배를 채워주는 고마운 존재였습니다. 6남매 중 셋째였던 지금 사장님이 50년 전통을 이어 재첩국을 팔고 있습니다.

 

이곳은 재첩국에 들어가는 재첩을 직접 섬진강에서 잡습니다. 거랭이라는 강바닥에 숨어 있는 재첩을 긁어 올리는 도구를 이용합니다. 틈 사이로 모래만 빠지고 재첩만 쏙 남습니다.

 

맑은 재첩국을 만들기 위해서는 재첩 손질이 가장 중요합니다. 20분간 깨끗하게 세척하고 180도 고온에서 빠르게 삶아내면 저절로 재첩 껍데기와 살이 분리가 됩니다. 잘 삶은 재첩 알맹이는 찬물에 헹궈내 더 깨끗하고 탱글 하게 만듭니다. 

 

6시내고향 내고향스페셜 고향노포 50년 전통 엄마의 재첩국은 전국 택배로도 발송이 가능합니다. 신선도 유지를 위해 얼려서 택배로 보냅니다.

 

고향노포 지킴이 가수 라마님의 6시내고향 고향노포 재첩국 50년 전통 엄마의 재첩국 노래 입니다. 경상남도 하동에 섬진강 따라, 3대째 이어오는 재첩국집, 진한 국물 속에 통통한 재첩이, 손님들을 행복하게 해주네요, 출출할땐 뜨끈한 재첩국,입맛 살릴 땐 새콤한 재첩회, 50년의 세월이 담긴 한 그릇, 든든한 재첩국 맛보세요. 

 

6시 내 고향 청주 케일 파는곳 스케일이 남다르네 케일

6시내고향 청주 케일 파는곳 스케일이 남다르네 케일

6시내고향 김해 참죽나무 참죽 장아찌 파는 곳 봄이면 생각나는 고향의 맛 참죽나무

6시내고향 김해 참죽나무 참죽장아찌 파는곳 봄이면 생각나는 고향의 맛 참죽나무

파트너스 활동으로 수수료를 지급받을 수 있습니다.