6시내고향 내고향스페셜 셰프의 선물 한우로스트비프 한우사태조림 한우볶음가락국수 레시피
6시내고향 내고향스페셜 셰프의 선물 한우로스트비프 한우사태조림 한우볶음가락국수 레시피 재료 : 부챗살, 쪽파, 소금, 후추, 허브, 올리브유, 양상추, 크림치즈소스 1. 잘게 썬 쪽파와 올리브유, 허브, 소금, 후추로 만든 양념을 부챗살 겉면에 골고루 바른다. 2. 양념 바른 부챗살을 기름 두른 팬에 올려 굽는다. 강한 불에 고기 겉면을 다 익힌 다음, 뚜껑을 닫고 약한 불로 굽는다. 3. 앞뒷면 각각 20분씩 굽되, 중간중간 뚜껑을 열어 수분을 제거한다. (tip. 삶듯이 굽기보다는 튀기듯이 구워야 고기가 더 맛있게 익는다.) 4. 구운 부챗살을 꺼내고 그릇 또는 포일로 덮어서 20분간 그대로 둔다. 5. 부챗살을 얇게 썰어 접시에 올리고, 양상추와 크림치즈소스를 곁들여 완성한다. (tip. 고기를 냉..
2022. 12. 11.