6시내고향 누리집 출장 내고향요리사 연어스테이크 만드는 법 레시피
6시내고향 누리집 출장 내고향요리사 연어스테이크 만드는 법 레시피6시내고향 누리집 출장 내고향요리사 연어스테이크재료 : 연어 필렛, 케이퍼, 양파, 마늘, 레몬, 휘핑크림, 화이트와인, 영양부추, 브로콜리, 방울토마토 연어스테이크 만드는법연어는 소금, 후추로 간을 해 둔다. 케이퍼는 칼로 굵게 다져놓고, 마늘 1개도 으깨어 잘게 썰어준다. 양파찹, 마늘찹, 케이퍼찹을 넣고 버터로 약한 불에서 볶아준다. 화이트 와인을 뿌린 후 알코올을 날리고 휘핑크림을 넣어 중간 불에서 끓여준다. 농도가 잡히기 시작하면 약불로 바꾼 후 소금, 후추로 간을 하고 레몬주스를 넣고 불을 끈다. 레몬껍질을 제스트 해서 섞어준다. 버터를 두른 팬에 마늘을 손으로 으깨서 넣어주고 간을 한 연어를 구워준다. 앞뒤로 노릇하게 굽는..
2024. 6. 28.