6시내고향 영덕 블루로드 대게는 깊고 깨끗한 동해 심층수에서 서식하며, 풍부한 플랑크톤을 먹고 자라 육질이 쫄깃하고 단맛이 강합니다. 슛돌이 경우네집에서는 신선한 영덕 대게를 다양한 방식으로 조리하여 대게의 참맛을 느낄 수 있습니다.
6시내고향 영덕 블루로드 대게의 특별함
슛돌이 경우네집은 내고향스페셜 프로그램을 통해 소개된 영덕 대게 전문점입니다. 이곳은 소상공인으로서 정성을 다해 대게 요리를 제공하며, 특히 영덕 바다에서 직접 잡아 올린 신선한 대게를 사용합니다. 6시내고향 영덕 블루로드 대게는 다리가 대나무처럼 마디가 있고 길다고 해서 붙여진 이름으로, 고려 태조 왕건 시대부터 진상품으로 올려졌던 역사적 가치를 지닌 음식입니다.
영덕 대게는 11월부터 이듬해 5월까지가 제철이며, 특히 1월에서 3월 사이가 가장 맛이 좋다고 알려져 있습니다. 내고향스페셜에서 소개된 슛돌이 경우네집의 대게는 살이 꽉 차고 단단한 '박달대게'로, 일반 물게와는 차원이 다른 맛을 자랑합니다.
내고향스페셜 영덕 블루로드 대게 식당 위치
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영덕 대게의 놀라운 효능
6시내고향 블루로드 대게는 영양학적으로도 뛰어난 가치를 지니고 있습니다. 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트 중인 사람도 부담 없이 섭취할 수 있으며, 다음과 같은 효능이 있습니다:
- 풍부한 타우린: 피로회복과 숙취해소에 탁월하며, 뇌 건강과 치매 예방에도 도움
- 키토산: 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추며, 면역력 향상에 효과적
- 비타민 E: 망막 형성과 눈 건강 관리에 도움을 주는 영양소
- 칼슘: 뼈 건강에 좋으며 성장기 어린이 발육과 고령층의 골다공증 예방에 효과적
- 핵산과 아미노산: 항산화 효과가 있고 피부 건강에 도움
소상공인이 운영하는 슛돌이 경우네집에서는 이러한 영양소를 최대한 살린 대게찜, 게살물회, 대게탕 등 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 내고향스페셜에서 소개된 대게 요리는 신선함을 그대로 살려 조리하여 대게 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
자주 묻는 질문:
Q: 6시내고향 영덕 블루로드 대게의 제철은 언제인가요?
A: 영덕 대게는 11월부터 이듬해 5월까지가 제철이며, 특히 1월에서 3월 사이가 가장 맛이 좋습니다.
Q: 대게는 어떻게 조리하나요?
A: 찜이나 탕으로 조리하며, 특히 타우린 섭취를 위해서는 국물까지 드시는 것이 좋습니다.
Q: 영덕 대게와 킹크랩의 차이점은 무엇인가요?
A: 킹크랩은 온몸에 뾰족한 가시가 있고 껍데기가 딱딱한 반면, 영덕 대게는 가시가 적으며 얇고 긴 다리를 가지고 있습니다. 맛도 영덕 대게가 더 담백하고 감칠맛이 뛰어납니다.
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