삼이네 전통 안동식혜는 경북 안동지역의 특별한 전통 음료로, 일반 식혜와 달리 고춧가루, 무, 생강이 들어가 매콤달콤하고 칼칼한 맛이 특징입니다. 6시내고향 안동북문시장 안동식혜는 건강에 좋은 유산균이 풍부하고 소화를 돕는 효능이 있어 명절이나 겨울철 인기 있는 향토음식으로 사랑받고 있습니다.
6시내고향 안동북문시장 안동식혜의 특징
삼이네 전통 안동식혜는 안동시 퇴계로 128(명륜동)에 위치한 안동식혜 전문점입니다. 일반적인 식혜(안동에서는 '감주'라고 부름)와 달리 안동식혜는 찹쌀 고두밥에 고춧가루, 무채, 생강 등을 넣고 엿기름물로 발효시켜 만든 독특한 음료입니다. 매콤달콤하면서도 시원한 맛이 특징이며, 특히 명절이나 손님 접대 시 빠지지 않는 안동 지역의 전통 음식입니다.
6시내고향에서도 소개된 이 안동식혜는 영업시간이 오전 10시부터 오후 8시까지이며, 토요일은 휴무입니다. 점심시간에는 보리밥과 비빔밥 두 가지 메뉴의 식사도 함께 판매하고 있어 소상공인을 응원합니다 캠페인의 좋은 사례가 되고 있습니다.
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안동식혜의 놀라운 건강 효능
경북보건환경연구원의 연구 결과에 따르면, 안동식혜는 놀라운 건강상 이점을 가지고 있습니다. 유산균 함량이 mL당 평균 3억 마리로 김치와 비슷한 수준이며, 막걸리보다도 많고 시중 발효유 제품보다 훨씬 풍부합니다. 특히 5℃에서 저장 7일째에는 유산균이 4억 마리까지 증가하며, 20일이 지나도 4천만 마리로 안정적으로 생존합니다.
또한 안동식혜는 시중 판매되는 일반 식혜보다 당 함량이 낮고(17.9% vs 18~32%), 항산화 활성은 매우 높습니다(80.5% vs 0.3~18%). 이러한 항산화 효과는 고춧가루와 생강에 함유된 성분 때문으로, 노화와 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
6시내고향 안동식혜는 소화를 돕고 혈압 관리에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 특히 명절이나 기름진 음식을 많이 먹은 후에 마시면 느끼함을 해소하고 소화를 촉진시켜 줍니다. 공사창립기획에서도 건강식품으로서의 가치를 인정받아 소개된 바 있습니다.
자주 묻는 질문
Q: 6시내고향 안동북문시장 안동식혜는 어떤 맛인가요?
A: 일반 식혜와 달리 고춧가루, 무, 생강이 들어가 매콤달콤하면서도 시원하고 칼칼한 맛이 특징입니다. 처음 접하는 분들에게는 생소할 수 있지만, 소화를 돕는 독특한 맛으로 사랑받고 있습니다.
Q: 안동식혜의 가격은 얼마인가요?
A: 삼이네 전통 안동식혜에서는 1잔에 3,000원, 3.2kg 포장은 33,000원에 판매하고 있습니다.
Q: 안동식혜는 언제 마시는 것이 좋나요?
A: 특히 명절이나 겨울철, 기름진 음식을 많이 먹은 후에 마시면 소화를 돕고 느끼함을 해소하는 데 효과적입니다.
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