6시내고향 안동 중앙신시장, 돔배기와 간고등어
오늘 6시내고향에 소개된 안동 중앙신시장의 소울푸드, '돔배기(상어 고기)'와 '간고등어'를 보셨나요? 내륙 지방인 안동만의 특별한 염장 기술로 탄생한 깊은 감칠맛이 시청자들의 눈길을 사로잡았는데요.
제사상에 빠지지 않는 귀한 돔배기와, 밥 한 공기 뚝딱 해치우는 국민 반찬 간고등어의 짭조름한 매력을 제대로 느낄 수 있었습니다.
🐟 방송 포인트 요약
- ✅ 돔배기: 비린내 없이 쫄깃한 식감의 상어 고기
- ✅ 간고등어: 짜지 않고 담백한 안동 전통의 맛
- ✅ 활용: 산적, 구이, 조림 등 다양한 요리 가능
특히 안동 돔배기는 경북 지역 제수용 생선으로 으뜸이며, 간고등어는 남녀노소 누구나 좋아하는 건강 반찬입니다. 다가오는 명절이나 특별한 날, 부모님을 위한 효도 선물 세트나 격식 있는 이바지 음식을 찾고 계신다면 이보다 좋은 선택은 없을 것입니다.
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