6시내고향 안동 중앙신시장, 전설의 '대왕 문어'
오늘 6시내고향을 통해 소개된 안동 중앙신시장의 명물, '안동 문어'를 보셨나요? 압도적인 크기와 야들야들한 식감으로 시청자들의 입맛을 다시게 했는데요.
내륙 지방인 안동에서 웬 문어냐 하실 수 있지만, 예로부터 글을 아는 물고기라 하여 귀하게 여겨온 안동 문어는 특유의 삶는 비법으로 질기지 않고 부드러운 맛이 일품입니다.
🐙 방송 포인트 요약
- ✅ 안동 문어: 내륙의 염장 기술로 감칠맛 극대화
- ✅ 식감: 질기지 않고 쫄깃하면서 부드러운 맛
- ✅ 왕문어 숙회: 얇게 썰어 초장이나 기름장에 콕!
안동 문어는 타우린이 풍부해 환절기 부모님 보양식 선물로도 으뜸이며, 모양새가 훌륭하여 격식 있는 이바지 음식이나 제수용 문어로도 인기가 매우 높습니다. 다가오는 특별한 날, 귀한 분들을 위한 명절 선물 세트를 고민 중이시라면 탁월한 선택이 될 것입니다.
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