청주 미원산골마을빵은 지역 농산물로 만든 건강한 빵으로 유명한 6시내고향 소상공인 청주 빵집입니다. 우리밀과 쌀, 사과 등 지역 특산물을 활용해 만든 빵들은 맛과 영양이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있습니다.
미원산골마을빵은 2019년 청주시농업기술센터의 지원으로 시작되었습니다. 지역 농민들이 직접 재배한 밀과 쌀, 사과 등을 주재료로 사용하여 건강하고 맛있는 빵을 만들고 있습니다. '빵 굽는 신부'로 알려진 오동균 신부에게 천연 발효종 비법을 전수받아 더욱 맛있는 빵을 만들 수 있게 되었습니다.
6시내고향 소상공인 청주 빵집의 대표 메뉴
미원산골마을빵의 대표 메뉴로는 사과쌀모닝빵, 크렌베리호두 깜빠뉴, 오징어 먹물치즈 치아바타, 통밀빵, 육쪽마늘바게뜨, 수제단팥빵 등이 있습니다. 특히 사과쌀모닝빵은 2021년 농림축산식품부 주관 '우리쌀 가공식품 경연대회'에서 대상을 수상한 인기 상품입니다.
이 빵들은 화학첨가물 없이 만들어져 건강에 좋습니다. 우리밀과 쌀을 사용해 소화가 잘 되며, 지역 특산물인 사과와 마늘을 활용해 맛과 영양을 높였습니다. 특히 천연 발효종을 사용해 만든 빵은 장 건강에 도움을 주고, 항산화 효과가 있어 면역력 증진에도 좋습니다.
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지역 경제 활성화에 기여하는 6시내고향 소상공인 청주 빵집
미원산골마을빵은 단순한 빵집을 넘어 지역 경제 활성화에 크게 기여하고 있습니다. 지역 농산물을 사용함으로써 농가 소득 증대에 도움을 주고, 주민들에게 일자리를 제공하고 있습니다. 또한 빵 판매 수익의 일부를 마을 공동체 사업에 재투자하여 지속 가능한 발전을 도모하고 있습니다.
이러한 노력으로 미원산골마을빵은 개장 첫해인 2020년 1800만원이었던 매출이 2023년에는 3억 6000만원으로 크게 증가했습니다. 주말에는 청주 도심과 다른 지역에서 온 고객들이 80%를 차지할 정도로 인기를 얻고 있습니다.
소상공인을 응원합니다라는 말처럼, 미원산골마을빵의 성공 사례는 다른 소상공인들에게도 큰 희망이 되고 있습니다. 지역 특색을 살린 제품 개발과 품질 관리, 그리고 지역 사회와의 상생 노력이 성공의 비결이라고 할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q: 미원산골마을빵의 빵은 어디서 구매할 수 있나요?
A: 미원산골마을빵은 충북 청주시 상당구 미원면에 위치한 매장에서 직접 구매할 수 있습니다. 또한 온라인 주문을 통해 택배로도 받아볼 수 있습니다.
Q: 6시내고향 소상공인 청주 빵집인 미원산골마을빵의 인기 비결은 무엇인가요?
A: 지역 농산물을 활용한 건강한 재료, 천연 발효종을 사용한 맛있는 빵, 그리고 지역 사회와의 상생 노력이 미원산골마을빵의 인기 비결입니다. 특히 화학첨가물을 사용하지 않고 건강에 좋은 빵을 만들어 소비자들의 신뢰를 얻고 있습니다.
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