6시내고향 누리집 K맛있을지도 서산 기름없이 굽는 호떡집 서산 동부시장 속 50년 전통의 명물! 기름 없이 구워 더욱 담백한 시장원조호떡을 소개합니다. 막걸리로 자연발효한 쫄깃한 반죽과 적당한 단맛의 시럽이 어우러진 건강한 호떡, 2개에 1천원이라는 착한 가격까지!
50년 전통의 특별한 호떡
서산 동부시장 안에 자리 잡은 시장원조호떡은 특별합니다. 할머니, 할아버지 두 분이서 50년 가까이 한결같은 맛을 이어오고 계신데요. 가마솥 뚜껑에서 기름 없이 구워내는 호떡의 맛은 정말 잊을 수 없답니다.
6시내고향 누리집 K맛있을지도 서산 기름없이 굽는 호떡 남다른 비법
이곳만의 특별한 비법이 있어요. 반죽에 이스트 대신 막걸리를 넣어 자연 발효시키는데, 이렇게 하면 빵이 더욱 부드럽고 촉촉해진다고 해요. 또 다른 호떡집과 달리 기름을 최소화해서 구워내기 때문에 느끼하지 않고 담백한 맛이 일품입니다.
맛의 포인트
호떡의 매력
- 얇고 담백한 반죽의 쫄깃함
- 적당한 단맛의 시럽
- 기름기 없는 건강한 맛
특히 호떡이 부풀어 오를 때 정확한 타이밍에 뒤집는 할머니의 솜씨는 그야말로 장인의 손길이에요. 2개에 1,000원이라는 착한 가격도 매력적이죠.
맛있는 호떡 한 입에 시장 구경까지, 서산에 오시면 꼭 들러보세요! 😊
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