6시내고향 내고향스페셜 셰프의 선물 소고기우엉조림 만들기 레시피
<소고기 우엉 조림>
재료 : 소고기, 우엉, 곤약, 간장, 설탕, 술, 물, 물엿, 참기름, 깨
1. 소고기는 우둔살로 준비하여 결 반대 방향으로 채 썬다.
2. 우엉은 껍질을 벗기고, 5~6cm 길이로 채 썬다.
3. 냄비에 소고기, 우엉, 곤약, 간장, 설탕, 술, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
4. 국물이 거의 다 졸면 뚜껑을 열고 좀 더 졸이다가 물엿, 참기름을 두른다.
5. 접시에 담고 깨를 뿌려 완성한다.
출처 6시내고향 누리집 홈페이지
