전남 무안군 몽탄면에 위치한 사창짚불구이는 6시내고향 무안 짚불구이로 유명한 맛집입니다. 짚불의 강한 화력과 특유의 향으로 돼지고기의 잡냄새를 제거하고 담백한 맛을 살려내는 전통 방식의 구이 요리를 선보이며, 내고향스페셜로 소개될 만큼 현지인들에게 사랑받는 곳입니다.
6시내고향 무안 짚불구이의 특별한 맛
사창짚불구이는 1988년에 문을 열어 현재까지 운영되고 있는 무안의 대표적인 맛집입니다. 이곳은 1993년 남도음식축제에 참가한 후 여러 TV 프로그램에 소개되며 유명세를 타게 되었습니다. K맛있을지도에서도 빠지지 않는 이 식당은 특히 짚불을 이용한 독특한 조리법으로 주목받고 있습니다.
짚불구이는 한 번에 1인분씩만 구워내는 정성이 담긴 요리입니다. 250g 정량의 생삼겹살을 짚불 위 석쇠에 얹어 구우면 순간 온도가 1,000℃ 가까이 올라가 고기의 겉은 그을리지만 속은 부드럽고 육즙이 살아있습니다. 6시내고향 짚불구이의 매력은 볏짚의 훈연 향이 고기에 배어 특별한 감칠맛을 더한다는 점입니다.
내고향스페셜 k맛있을지도 무안 짚불구이 파는 곳
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짚불구이의 건강 효능
내고향스페셜로 소개되는 짚불구이는 단순한 맛 이상의 가치가 있습니다. 짚불은 돼지고기와 오리고기 등의 역겨운 잡냄새를 제거할 뿐만 아니라 방부, 살균, 소독의 효능이 있습니다. 짚불에서 발생하는 원적외선(1500도 이상)은 참숯보다 더 강해 건강에 이로운 영향을 줍니다.
옛날 우리 어머니들이 부인병이 적었던 이유 중 하나가 아궁이에서 짚불을 지필 때 발생하는 원적외선의 살균과 소독 효과 때문이라고 합니다. 또한 피부병이나 옻에 오른 경우에도 볏짚 연기를 쐬면 증상이 가라앉는다고 알려져 있습니다.
사창짚불구이에서는 이러한 짚불의 장점을 살려 고기를 구워내기 때문에 기름기가 쏙 빠져 담백하면서도 건강에 좋은 음식을 맛볼 수 있습니다. K맛있을지도에서 추천하는 이곳의 특별한 메뉴는 짚불삼합으로, 짚불로 구운 삼겹살에 무안의 특산품인 양파와 칠게장을 함께 싸먹는 방식입니다.
자주 묻는 질문
Q: 6시내고향 무안 짚불구이는 어디에 위치해 있나요?
A: 전라남도 무안군 몽탄면 우명길 99(사창리 1274-3)에 위치해 있습니다.
Q: 내고향스페셜로 소개된 사창짚불구이의 영업시간은 어떻게 되나요?
A: 매일 11:00~20:00까지 영업하며, 브레이크타임은 오후 2시부터 5시까지입니다. 코로나19로 인해 매주 일요일은 휴무입니다.
Q: 6시내고향 무안 짚불구이에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 무엇인가요?
A: 삼겹살 짚불구이와 함께 무안 특산품인 양파김치, 칠게장을 함께 즐기는 짚불삼합을 추천합니다. K맛있을지도에서도 인기 있는 조합입니다.
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