6시내고향 누리집 내고향스페셜 당진 브로콜리
브로콜리는 이탈리아가 원산지인 배추과 채소로, 비타민 C, 칼슘, 칼륨이 풍부합니다. 꽃봉오리와 줄기 모두 식용 가능하며, 특히 줄기에는 100g당 93.2mg의 비타민C와 48mg의 칼륨이 함유되어 있습니다.
항산화 물질이 풍부해 면역력 강화, 심혈관 질환 예방, 혈당 조절에 도움을 주며, 항암 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 데치기, 찌기, 볶기 등 다양한 조리법으로 활용 가능합니다.
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