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6시내고향 보성 우전차 파는곳 초록빛 싱그러움 가득한 우전차는 어린 찻잎을 따서 만든 햇차 입니다. 향이 깊어 녹차 중에서도 최고급으로 꼽히는 차로 4월 20일 곡우쯤에 따는 차를 우전이라고 합니다. 어린 찻잎이라 기계로 따면 손상을 입기 때문에 모두 수제로 하나씩 따야 되어 많은 시간과 정성이 들어갑니다. 우전차 만드는 과정 딴 찻잎은 빨리 발효가 되기 때문에 바로 320도 가마솥에서 덕거 줍니다. 뜨거운 찻잎을 식혀주고 난뒤 찾잎을 비비는 작업인 유념을 합니다. 한 방향으로 비비고 터는 작업인데 이렇게 하는 이유는 차가 잘 우러나올 수 있게 하는것 입니다. 이과정을 9번을 거치는데 바로 구증구포를 하는 것입니다. 6시내고향 보성 우전차 파는곳 6시내고향 내고향스페셜 보성 우전차 파는곳 청우다원 주소 : 전남 보성군 보성읍 사동길 .. 2021. 4. 30.
6시내고향 성주 참외 파는곳 고향을 부탁해 오만보기 성주 참외가 유명한 이유는 산으로 둘려 쌓인 천혜의 온화한 기후 조건과 강수량이 적어 참외 재배에 최적지 이기 때문입니다. 6시 내고향 성주 참외의 제철은 4~5월 지금이 가장 맛있을 때입니다. 당도가 높은 좋은 참외는 꼭대기에 빨간 물이 맺히는데 이 물이 진할수록 좋은 참외입니다. 성주 참외 출하량 내고향스페셜 성주 참외의 출하량이 작년보다 2배 가까이 증가를 했습니다. 그 이유는 참외를 늦게 심어서 영하의 날씨에 뿌리가 상하지 않고 참외 순이 건강하게 자랐기 때문입니다. 그리고 날씨가 풀려 참외 착과량이 많아지면서 작년보다 출하량이 많아졌습니다. 출하량이 많아져 작년보다 가격이 저렴할 거 같습니다. 성주 참외 차이점 1월 말부터 4월 중순까지 수확되는 참외는 껍질 째 그대로 먹을 수 있습니다. (한 .. 2021. 4. 29.
6시내고향 고향노포 재첩국 50년 전통 엄마의 재첩국 파는곳 6시내고향 고향노포 재첩국 50년 전통 엄마의 재첩국은 전라도와 경상도를 가로지르는 섬진강에 봄이 오면 꼭 맛 보어야 할 음식입니다. 하동의 대표 특산물 재첩을 이용한 재첩국과 재첩 무침입니다. 뽀얀 국물과 탱글탱글한 재첩 씨알이 입안에서 한번 더 촉감을 느끼게 해 줍니다. 6시내고향 고향노포 50년 전통 엄마의 재첩국 가격 위치 깨끗하게 세척한 재첩을 아낌없이 듬뿍 넣고 속이 보이지 않을 정도로 국물을 우려냅니다. 그리고 잘 삶아진 통통한 재첩을 한번 더 끓이고 여기에 진한 육수를 더하고 향긋함을 더해줄 부추까지 넣어주면 50년의 세월이 담긴 재첩국이 완성됩니다. 50년 전통 재첩국은 국물이 진하고 담백하며 짠맛이 전혀 없습니다. 재첩 살이 굉장히 오동통한데 다른 집과 다르게 재첩 양을 많이 잡아 국물.. 2021. 4. 28.
6시내고향 진천 케일 파는곳 스케일이 남다르네 케일 6시내고향 진천 케일은 손바닥 만한 쌈채소 케일 과는 달리 이곳의 케일은 무릎 높이만큼 자라는 스케일이 큰 케일입니다. 맛도 영양도 커다란 잎과 줄기에 꽉 채우고 있는 주스용 케일입니다. 생거 진천의 비옥한 땅 때문에 녹황색 채소가 잘 자라기 때문에 크기가 큰 케일이 자라납니다. 케일 녹황색 채소의 왕으로 불릴 정도로 베타카로틴, 루테인 등 영양소가 풍부하며 즙, 분말,요리로 다양하게 즐길 수 있다. 수확은 한잎 한 잎 수작업으로 이루어집니다. 코로나 19로 인력 수급이 어려웠지만 봉사단체에서 지원을 나와 주셔서 수확이 원활하게 이루어지고 있습니다. 6시내고향 내고향스페셜 진천 케일 가격 파는곳 위치 당골친환경영농조합법인 주소 : 충북 진천군 이월면 이덕로 141 전화 : 043 536 9283 출처 6.. 2021. 4. 27.
대한민국라이브 꿀벌 도시를 날다 금퇴인으로 사는법 도시양봉 대한민국라이브 꿀벌 도시를 날다 금퇴인으로 사는법 금퇴의 길을 열어준 도시양봉 꿀벌 입니다. 벌통 한통에서 활동하는 벌은 약 4만 마리 입니다. 벌꿀과 더불어 채취하는 화분은 금퇴인의 도시양봉 수입에서도 많은 부분을 차지 합니다. 자연에 의해 얻어지는 영양식품 벌꿀과 화분 입니다. 화분 종자식물 수술의 화분낭 속에 들어 있는 꽃의 가루 바람, 곤충 등에 의해 꽃의 암술머리로 운반돼 수정된다 면역력 증진 등에 도움이 되어 양봉업의 또 다른 수입원이 됩니다. 금퇴인으로 양봉전문가가 되어 도시양봉을 하기 위해서 양봉 전문가 양성 교츅 프로그램이 이수가 필수적입니다. 기관마다 상이 하고 본인 거주 지역 농업기술센터에 문의하시면 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다. 양봉 전문가 양성 교육 프로그램 대상 : 양봉 귀.. 2021. 4. 27.
생생정보 강아지떡 파는곳 노래 따라 방방곡곡 인천 강화도 생생정보 강아지떡은 황해도 연백에서 피난 온 실향민들이 모여 탄생한 대룡시장에서 팔고 있는 이북음식 입니다. 강아지떡은 황해도 연백떡이라고 불리는데 동글동글한 모양이 귀여운 떡 입니다. 일제시대때 군량미로 찹쌀을 수탈해 갈려고 해서 일본군 눈을 피해 몰래 만들어 먹던 떡입니다. 인절미에다가 팥을 집어 넣고 모양을 변장시켜 만들었던 눈물의 떡 강아지떡. 배가 고픈 아이들에게 떡이라도 먹게 해줄려고 했던 그 당시 조상님들의 눈물겨운 지혜가 참 가슴이 아픕니다. 생생정보 강아지떡은 교동도에서 나는 찹쌀로만 만들어지고 떡에 간을 하는 소금 역시 인근에서 생산하는 천일염을 사용합니다. 생생정보 강아지떡 가격과 파는곳 입니다. 청춘부라보 강아지떡과 이북식만두를 취급합니다. 주소 : 인천광역시 강화군 교동면 대룡안길.. 2021. 4. 26.

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