6시내고향 내고향스페셜 출장 내고향요리사 바지락들깨칼국수 바지락무침소고기쌈 레시피 요리하는법
6시내고향 내고향스페셜 출장 내고향요리사 바지락들깨칼국수 바지락무침소고기쌈 레시피 요리하는법 재료 : 바지락, (해감용 소금, 식초), 대파, 양파, 버섯, 애호박, 감자, 당근, 홍고추, 청양고추, 들깻가루, 칼국수 면, 국간장, 소금, 달걀지단, 김가루 1. 바지락은 깨끗하게 씻은 후 물에 소금과 식초를 넣고 해감시킨다. 2. 멸치 육수를 낸다. (육수 향채와 멸치는 깨끗하게 걸러서 사용) 3. 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰고, 양파는 굵은 채를 썬다. 4. 버섯은 먹기 좋은 크기로 다듬고, 애호박, 감자, 당근은 채를 썬다. 5. 육수가 끓으면 준비한 대파, 양파, 버섯을 넣고 끓인다. 6. 감자, 애호박, 당근은 식용유에 따로 볶아 준비한다. 7. 바지락은 넣고 국물이 우러나면서 끓으면 면을..
2024. 3. 29.
