6시내고향 영천 마늘은 경상북도 영천시에서 생산되는 전국 최고 품질의 난지형 마늘로, 전국 난지형 마늘 생산량의 20%를 차지하는 3대 주산지 중 하나입니다. 풍부한 일조량과 전문화된 재배기술로 구가 단단하고 저장성이 뛰어나며, 마늘 특유의 향이 좋고 매운맛이 적어 생식용으로 최고로 평가받고 있습니다.
6시내고향 영천 마늘의 특별한 품질
내고향스페셜 영천 마늘의 가장 큰 특징은 마늘 특유의 향이 좋고 매운맛이 적어서 생식용으로 가장 좋은 마늘로 꼽힌다는 점입니다. 이는 영천 지역의 풍부한 일조량과 마늘재배에 적합한 기후와 토양조건 덕분입니다.
특히 마늘재배 집산지인 신녕면을 비롯해 청통면과 화산면, 임고면 등에서 생산되는 마늘은 굵고 단단하며 빛깔과 저장성이 매우 뛰어나 소비자로부터 큰 호응을 받고 있습니다. 난지형 마늘인 대서종의 경우 3000여 농가가 810여ha에서 연간 1만 4,200톤의 마늘을 생산하고 있습니다.
영천 마늘 산업의 성과
영천시는 신령·화산·청통·임고 등 4개면에서 약 952㏊의 면적에서 18,700톤의 마늘을 생산하고 있으며, 이는 경상북도 2위, 전국 9위의 생산량으로 전국 4%의 생산량을 차지합니다. 지역 농협 및 가공공장에서 생산된 난지형 마늘을 깐마늘로 생산 유통해 전국 농협 유통망의 50% 이상을 점유하고 있습니다.
2010년에는 150여 농가 이상의 억대농이 탄생되었고, 고소득 농가에 속하는 5천만 원 이상 소득을 올린 농가도 350호가 되는 등 마늘 재배농가의 소득이 크게 높아졌습니다.
건강기능식품으로의 발전
6시내고향 영천 마늘은 최근 건강기능식품 개발에도 성공했습니다. 영천시 약용작물산업화지원센터에서 영천마늘을 주원료로 혈행케어 건강기능식품을 개발했으며, 원료 성분 중 62%가 영천마늘로 구성되어 있습니다.
센터의 무취 마늘 특허기술을 활용해 마늘향은 저감시키고 마늘의 알리신 성분 함량을 3배 증가시키면서 바나나잎 및 은행잎 추출물을 첨가해 혈관 및 혈당 건강을 동시에 챙길 수 있도록 개발되었습니다.
자주 묻는 질문
영천 마늘이 다른 지역 마늘과 다른 점은 무엇인가요?
영천 마늘은 풍부한 일조량과 적합한 토양조건으로 인해 마늘 특유의 향이 좋고 매운맛이 적어 생식용으로 최고로 평가받습니다. 또한 구가 단단하고 저장성이 뛰어난 것이 특징입니다.
영천에서 마늘을 직접 구매할 수 있나요?
네, 신녕면, 임고면, 화산면, 청통면 등 주요 마늘 재배지역에서 직접 구매가 가능하며, 지역 농협을 통해서도 구매할 수 있습니다.
영천 마늘의 건강 효능은 어떤가요?
영천 마늘은 알리신 성분이 풍부하여 면역력 강화, 혈압조절, 콜레스테롤 개선에 도움을 주며, 최근에는 건강기능식품으로도 개발되어 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다.
결론
6시내고향 누리집에서도 소개된 영천 마늘은 30년 이상의 재배 경험과 최적의 자연환경이 만들어낸 우리나라 최고 품질의 마늘입니다. 전국 난지형 마늘 생산량의 20%를 차지하는 주산지로서 품질과 맛을 인정받고 있으며, 건강기능식품으로까지 발전하여 더욱 다양한 형태로 소비자들에게 제공되고 있습니다.
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