<오징어 전복 물회>
재료 : 오징어, 전복, 날치알, 오이, 고춧가루, 마늘, 사이다, 식초, 설탕
1. 오징어와 전복을 손질하고. 얇게 썰어 준비한다.
2. 고춧가루, 마늘, 사이다, 식초, 설탕을 섞어 물회 소스를 만든다.
3. 물회 소스에 손질한 오징어와 전복을 넣고, 오이와 얼음을 곁들여 완성한다.
<오징어 등갈비 파스타>
재료 : 오징어, 등갈비, 펜네, 토마토, 마늘, 후추, 소금
1. 손질한 오징어에 칼집을 넣어 준비하고, 등갈비와 따로 굽듯이 볶아준다.
2. 기름 두른 팬에 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 다음, 토마토를 넣고 볶는다. 소금, 후추로 간을 맞춘다.
3. 구워 둔 등갈비와 오징어를 더해 넣고 약한 불에 30분 동안 조린다.
4, 삶은 펜네를 넣고 볶아 완성한다.
<오징어 홍합 미역국>
재료 : 오징어, 홍합, 미역, 마늘, 후추, 간장, 소금
1. 오징어와 홍합을 손질해 두고, 미역은 물에 불려 놓는다.
2. 끓는 물에 손질해 둔 오징어와 홍합, 미역, 마늘을 넣고 맛이 충분히 우러나도록 끓인다.
3. 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰 완성한다,
