6시내고향 누리집 레시피 출장 내고향요리사 참치군만두, 참치머리조림, 참치사각김밥

6시내고향 누리집 레시피에서 소개된 출장 내고향요리사의 참치군만두, 참치머리조림, 참치사각김밥은 신선한 참치를 활용한 다양한 요리법으로, 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 건강하고 맛있는 참치 요리의 진수를 보여줍니다.

6시내고향 누리집 레시피 출장 내고향요리사 참치군만두, 참치머리조림, 참치사각김밥

KBS 6시내고향 누리집에서 소개된 출장 내고향요리사의 참치 요리 레시피를 소개합니다. 오늘은 특별히 참치를 활용한 세 가지 요리 - 참치군만두, 참치머리조림, 참치사각김밥을 알아볼게요.

참치군만두는 신선한 참치살과 채소를 섞어 만든 속을 얇은 만두피에 감싸 쪄내어 담백하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다. 참치머리조림은 버리기 쉬운 참치 머리를 활용해 간장, 고춧가루 등의 양념으로 조려 깊은 맛을 내는 별미입니다.

마지막으로 참치사각김밥은 뜨거운 밥에 설탕, 식초, 소금을 넣어 간을 한 후, 기름을 뺀 참치에 레몬즙을 넣어 상큼함을 더하고 깻잎과 함께 김에 말아 사각형으로 예쁘게 만든 도시락 메뉴입니다.

세 가지 요리 모두 영양가 높은 참치를 활용해 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 레시피니, 가족을 위한 특별한 한 끼로 도전해보세요!

 

🍤 참치 군만두 🍤

📋 재료

• ✓ 참치, 돼지고기, 새우
• ✓ 양배추, 만두피, 빵가루
• ✓ 다진 마늘, 간장, 후추

🔪 조리 방법

1. 참치와 돼지고기, 양배추, 빵가루, 다진 마늘에 간장과 후추를 넣어 잘 버무린다.
2. 만두피에 완성한 만두소를 넣고, 새우를 올려서 감싸준다.
3. 기름을 두른 팬에 만두를 구워준다.
4. 물이나 맑은 육수를 추가하여 촉촉하게 튀겨준 후, 센불로 한 번 더 굽는다.

🐟 참치 머리 조림 🐟

📋 재료

• ✓ 참치 머리, 무
• ✓ 간장, 맛술, 설탕
• ✓ 대파, 다진 마늘, 고춧가루
• ✓ 고추, 후추

🔪 조리 방법

1. 무와 참치 머리를 적당한 크기로 손질해 준다.
2. 다진 마늘과 대파, 후추, 무를 믹서에 갈아준 후, 고춧가루를 넣어 양념장을 완성한다.
3. 냄비에 참치 머리와 양념장을 붓고, 함께 조려서 완성한다.

🍱 참치 사각 김밥 🍱

📋 재료

• ✓ 참치, 달걀노른자
• ✓ 깻잎, 고추냉이
• ✓ 밥, 김

🔪 조리 방법

1. 달걀노른자와 깻잎, 고추냉이, 참치로 삼색 김밥을 만든다.
2. 완성한 삼색 김밥을, 각각 세로로 잘라준다.
3. 김에 올려 사각 모양을 잡아준 후, 참치를 올린다.
4. 사각 모양이 되도록 말아준다.

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