6시내고향 K 맛있을 지도 원주 칼국수 막국수 원주의 특색 있는 국수 요리를 제공하는 두 식당을 소개합니다. 원주 풍물시장의 돼지칼국수 식당과 도래미시장의 봉평메밀막국수 식당의 대표 메뉴, 특징, 영업 시간 등을 자세히 설명합니다. 구수한 돼지칼국수부터 독특한 메밀 칼국수까지, 원주의 맛있는 국수 문화를 탐험해보세요.
6시내고향 K 맛있을 지도 원주 칼국수 막국수 특징
- 높은 메밀 함량: 봉평은 메밀의 본고장으로, 다른 지역의 막국수보다 메밀 함량이 높습니다.
- 독특한 식감: 쫄깃한 맛보다는 툭툭 끊어지는 느낌이 있어, 일반적인 막국수와는 다른 식감을 제공합니다.
- 특별한 육수: 채소와 과일을 갈아 물에 희석하여 만든 육수를 사용합니다. 이는 동치미나 사골 육수를 사용하는 다른 지역과 차별화됩니다.
- 고소한 맛: 깨를 많이 뿌려 고소한 맛을 더합니다.
- 은은한 메밀향: 메밀 특유의 향이 은은하게 느껴집니다.
- 삼삼한 맛: 양념이 과하지 않고 적당히 삼삼한 맛을 제공합니다.
- 시원한 국물: 물막국수의 경우, 매우 시원한 국물 맛이 특징입니다.
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