굴닭튀김 굴치킨튀김 재료
- 굴 200g, 닭다리 살 200g, 튀김가루
- 소스 재료 : 물 9스푼, 굴소스 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 2배식초 1스푼, 후추가루, 대파 흰부분, 잘게 썬 청피망 1스푼, 잘게 썬 홍피망 1스푼, 잘게 썬 양파 1스푼, 간마늘 1스푼, 고추기름 2스푼
6시내고향 내고향스페셜 출장 내고향 요리사 굴치킨튀김 굴닭튀김 레시피 조리 과정
- 굴을 잘 씻은 뒤, 체에 밭쳐 물기를 빼놓는다.
- 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
- 튀김가루를 묻힌 닭다리살을 180도 기름에 튀긴다.
- 튀긴 닭다리살을 식힌 뒤, 한 번 더 튀겨서 바삭하게 만든다.
- 팬에 고추기름을 두르고 대파, 청피망, 홍피망, 양파, 간마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아준다.
- 준비된 소스를 넣고 살짝 끓여주다가 튀긴 굴과 닭다리살을 넣고 잘 버무린다.
출처 6시내고향 누리집 내고향스페셜 홈페이지
