6시내고향 김해 시금치
김해는 경남 지역의 주요 시금치 생산지 중 하나로, 겨울철 제철 채소인 시금치를 재배하고 있다. 시금치는 타임지 선정 10대 슈퍼푸드로, 엽산, 루테인, 베타카로틴, 비타민 A, B1, B2, C, E가 풍부하다.
겨울철에 얼었다 녹았다를 반복하며 자란 시금치는 스스로 당도를 높여 더욱 맛있으며, 눈 건강과 뇌혈관 질환 예방에도 도움을 준다. 최근에는 김장철 이후 소비가 다소 둔화되는 추세를 보이고 있다.
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